Napoletana
Un gusto pieno ed equilibrato
Caffettiera napoletana
Il caffè fatto con la napoletana raggiunge l’equilibrio di un corpo leggero e di un gusto pieno.
Per usare al meglio la napoletana:
Per ogni tazzina, mettete 5-6 grammi di caffè a macinatura media nel filtro al centro della macchinetta.
Aggiungete l’acqua nella parte inferiore.
Mettete sul fuoco e portate l’acqua a ebollizione.
Quando bolle, togliete la macchinetta dal fuoco e capovolgetela, in modo che l’acqua scenda attraverso il filtro di caffè nel deposito inferiore, vuoto ma caldo. Servite.
Lavate la macchinetta con acqua e un detergente delicato, e asciugate accuratamente.
