Cioccolato
Caffè e cioccolato hanno in comune la capacità di regalare, oltre a un gusto unico, anche piaceri ed emozioni che coinvolgono i sensi.
Dall'incontro tra il caffè macinato illy e il cacao di Domori, una giovane realtà italiana del mondo del cioccolato che lavora solo ed esclusivamente le varietà di cacao più pregiato, nasce il cioccolato illy.
Il risultato è una gamma di carrè e barrette, sfuse o in confezioni regalo da 10 e da 20 pezzi, da assaporare in due diverse versioni: il cioccolato al caffè (10%), e il cioccolato al caffè macchiato (7%).
Il cioccolato al caffè, disponibile in carrè, regala al palato un gusto vellutato, bilanciato tra dolce e amaro. Dal punto di vista aromatico, la "caffettosità" ben si sposa con gli aromi fruttati e di nocciola che derivano dal cioccolato.
Nel cioccolato al caffè macchiato il latte, il burro di cacao e lo zucchero esaltano l'aroma del caffè. Il cioccolato si presenta subito delicato e cremoso, dove la dolcezza tipica del cioccolato bianco viene bilanciata dall'amaro del caffè. Aromaticamente, oltre alla caffettosità, emergono in maniera intensa gli aromi di caramello e miele, con deboli note speziate. Il cioccolato al caffè macchiato è disponibile sia in carrè che in barrette.
Domori. Le sensazioni del cioccolato fondente al caffè persistono anche dopo la fine dell'assaggio.
