Machines pour capsules

Metodo Iperespresso: une capsule, une machine, un espresso parfait comme au bar, chez vous

La machine Francis Francis X7 Iperespresso dessinée par Luca Trazzi.

Le système Metodo Iperespresso illy est une nouvelle méthode révolutionnaire pour préparer un véritable espresso de qualité à la maison, grâce à la nouvelle technologie en deux phases et à la capsule brevetée, on obtient un café velouté, intensément aromatique, avec du corps et une crème persistante.

Une extraction en deux phases
Le secret de ces capsules innovantes vient de leur groupe d’extraction complet à la place du traditionnel procédé de percolation, et par une extraction en deux phases.
Dans un premier temps, l’iperinfusion, de l’eau chaude traverse l’iperchambre grâce à une très haute pression et créée les conditions optimales pour augmenter l’extraction des saveurs et arômes du café et augmente sa richesse et complexité.
Dans un second temps, l’émulsion, grâce à la e-valve brevetée le café passe dans le fond de la capsule et en se mélangeant avec l’air produit une rondeur, un velouté et une crème persistante.


La X7 et la X8
Deux machines Francis Francis Metodo Iperespresso ont été développé pour la maison : la X7 et la x8.
Les deux sont très faciles à utiliser, et permettent de préparer en toute simplicité un espresso parfait.
Et parce qu’il n’y a aucun contact entre le café et la machine, la pureté à la tasse est garantie ainsi que l’entretien de la machine réduit au minimum.

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