café en cápsulas (Iperespresso)
Con cada cápsula un espresso illy perfecto.
Tapa negra para el tueste oscuro, roja para el tueste medio y verde para el descafeinado.
Las cápsulas son la base del Método Iperespresso, el sistema exclusivo creado por illy para degustar en casa un espresso perfecto.
La cápsula, protegida por cinco patentes internacionales, es como un grupo de extracción que funciona en dos fases. Con la hiper-infusión, la elevada presión y las condiciones uniformes y óptimas maximizan el aroma y el cuerpo del café. Con la emulsión, pasando a través de la válvula y mezclándose con el aire, el café forma una crema increíblemente aterciopelada y duradera.
Cada cápsula illy contiene la dosis exacta para preparar y degustar un espresso perfecto: 7 gramos aprox. de la mezcla única illy, compuesta al 100% por nueve ingredientes del mejor café arábica. La cápsula permite mantener intactos los aromas y sabores hasta el momento de la degustación.
Están disponibles:
• el tueste medio, que se caracteriza por un sabor equilibrado, exaltado por deliciosas notas de caramelo, chocolate, pan tostado y flores;
• el tueste oscuro, con el cuerpo y el sabor intenso de un espresso más fuerte, en el que notas de cacao y pan tostado se funden con ligeros matices de caramelo;
• el descafeinado, que mantiene inalterados el sabor y el aroma típicos del tueste medio, con un porcentaje de cafeína inferior al 0,05%, la mitad de lo que prevé la ley para los descafeinados.
