Napolitana
Un sabor lleno de cuerpo
Caffettiera napoletana
El café que se hace con la napolitana alcanza el equilibrio de un cuerpo ligero y de un sabor pleno.
Para realizar el mejor café napolitano:
1. Para cada taza, poner 5-6 gramos de café de molido mediano en el filtro en el centro de la maquina.
2. Añadir agua en la parte inferior.
3. Poner al fuego y llevar el agua a ebullición. Cuando esté hirviendo, quitar la máquina del fuego y darle la vuelta, de manera que el agua baje a través del filtro de café al depósito inferior, vacío pero caliente. Servir.
4. Lavar la máquina con agua y un detergente delicado y secar cuidadosamente.
