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Università del caffè, per conquistare gli appassionati corsi al caffè, ma non solo...
24 settembre 2008
Cosa sono l’Arabica e la Robusta? Come si riconosce un espresso perfetto? Come si prepara un caffè moka a prova d’assaggio?
I corsi per Intenditori dell’Università del caffè rispondono a queste e a molte altre domande e incuriosiscono i consumatori con consigli, pillole di cultura del caffè e test di degustazione. Grazie a video girati nei paesi d’origine del caffè e animazioni tridimensionali, l’ABC del gusto traccia l’itinerario di un viaggio nel mondo del chicco, dalla pianta alla tazzina.
A fianco del caffè, fa la sua comparsa anche il cioccolato: seguendo il percorso creativo di un cioccolatiere, il cacao si rivelerà in un gioco di assaggi. I corsi vengono proposti anche nell’ambito di cene, in cui caffè e cioccolato sono valorizzati come ingredienti, in golose e suggestive combinazioni di sapori.
Tè, colazioni nel mondo, rapporto con la salute e esperienze aromatiche saranno al centro dei nuovi corsi ideati per il 2008.
L’ABC del gusto si svolge non solo nei locali, ma anche in hotel, spazi espositivi, associazioni di sommelier, istituti scolastici, fiere ed eventi culturali. Dopo la partecipazione a Mixta a Trieste, al Festivaletteratura di Mantova e al Meeting di Rimini, l’Università del caffè inaugura la sua nuova sede al Pedrocchi, il locale storico di Padova, presso il quale saranno organizzati anche corsi destinati ai professionisti che lavorano nei bar.
I PROSSIMI EVENTI
Galleria Panorama Sassuolo (MO)
20-21-22 novembre
Via Archimede, 9
Sassuolo (MO)
dalle 11:00 alle 12:00 – Il caffè
dalle 16:00 alle 17:00 – La moka e l’espresso a casa
dalle 17:00 alle 18:00 – Gli aromi del caffè
Per iscrizioni e informazioni: 040 38 90 178 – udc@illy.it
LA PARTECIPAZIONE È GRATUITA
Galleria Panorama Settimo Torinese (TO)
27-28-29 novembre
Strada Settimo, 371
Settimo Torinese (TO)
dalle 11:00 alle 12:00 – Il caffè
dalle 16:00 alle 17:00 – La moka e l’espresso a casa
dalle 17:00 alle 18:00 – Gli aromi del caffè
Per iscrizioni e informazioni: 040 38 90 178 – udc@illy.it
LA PARTECIPAZIONE È GRATUITA
Galleria Panorama Villorba (TV)
4-5-6 dicembre
Via Fratelli Rossetti, 11
Località Fontane di Villorba (TV)
dalle 11:00 alle 12:00 – Il caffè
dalle 16:00 alle 17:00 – La moka e l’espresso a casa
dalle 17:00 alle 18:00 – Gli aromi del caffè
Per iscrizioni e informazioni: 040 38 90 178 – udc@illy.it
LA PARTECIPAZIONE È GRATUITA
Per informazioni sul calendario dei corsi per i professionisti:
Università del caffè di Trieste
040 38 90 178 - udc@illy.it