Los productos del sector Ho.Re.Ca.
La Francis Francis! X2 es una máquina espresso que responde a las actuales exigencias del sector Ho.Re.Ca.
Fácil de utilizar, se adapta a todos los ambientes gracias a su reducido tamaño. Su mantenimiento es mínimo, y garantiza un café excelente como el preparado por un barman experto, sea quien sea el que lo prepare. Además, une el diseño y la funcionalidad en una combinación perfecta de estética, calidad de materiales, tecnología avanzada y grandes ventajas prácticas.
Cápsulas 100% illy, una elección de calidad.
Las cápsulas de café illy presentan un nuevo método de preparación del espresso en dos fases. Con la hiperinfusión, gracias a una válvula especial, la presión del agua es más homogénea y elevada, asegurando una extracción óptima de los aromas del café. Después, pasando a través del minúsculo orificio de la válvula, el café se emulsiona, formándose una crema rica, aterciopelada y duradera. La certeza de un espresso illy siempre perfecto.
Están disponibles en tres tipologías de cápsulas:
- el tueste medio, que se caracteriza por un sabor equilibrado, ensalzado por delicadas notas de caramelo, chocolate, pan tostado y flores.
- el tueste oscuro, con el cuerpo y el sabor intenso de un espresso más fuerte, en el que las notas de cacao y pan tostado se funden con ligeros matices de caramelo.
- el descafeinado, que mantiene inalterables el sabor y el aroma típicos del tueste medio, con un porcentaje de cafeína inferior al 0,05%, la mitad de lo que requiere la ley para los descafeinados.
Calienta-tazas para uso profesional.
El calienta-tazas es el instrumento que garantiza tazas siempre en la temperatura correcta para obtener un espresso perfecto. Construido completamente en acero inoxidable con un diseño elegante en la línea de la máquina Francis Francis! X2, está estructurado en tres niveles, tiene dimensiones compactas, permite posicionar de 50 a 70 tazas y asegura consumos reducidos de energía eléctrica.